信州鬼無里 野生酵母パン・焼き菓子 Shop&Cafe ソノマノ

長野市のはずれの山の中のベーカリー(Shop&Cafe)水・土曜日open
水曜日は11:00に開店
サイトのヘッダー画像です

最新情報

雨こそ降らずとも、寒いくらい涼しい今日の鬼無里です。
.
本日7月3日(金)
野生酵母パンと素朴な焼き菓子(クッキー、グラノーラなど)の配達をします。
取扱店は以下のとおりです。
どうぞご利用ください。
.
■長野県庁生協前で直接販売
長野県庁地下1階エレベータホールにて
12時〜13時頃まで直接販売いたします
どなたでもどうぞ
.
■「ファミリーマート/道の駅おがわ店」(小川村)
電話026-269-1015
長野県上水内郡小川村高府1502
24時間営業
【Google Map】
http://bit.do/fjouX
.
■デイリーヤマザキ長野徳間店
長野県長野市大字徳間3214
...

詳細
今すぐ電話

今日で、今年も折り返し。
今日も、梅雨らしい天気の鬼無里です。
.
本日6月30日(火)
野生酵母パンと素朴な焼き菓子(クッキー、グラノーラなど)の配達をしております。
取扱店は以下のとおり。
どうぞご利用ください。
.
■小川村さんさん市場駐車場にてハッチを開けて直接販売(12時頃) 
※天候により中止することもあります
※ファミリーマート と同じ敷地
【Google Map】
http://bit.do/fF8mi
.
.
■「ファミリーマート/道の駅おがわ店」(小川村)
電話026-269-1015
長野県上水内郡小川村高府1502
24時間営業
【Google Map】
http...

詳細
今すぐ電話

長野県のアンテナショップ
「銀座NAGANO」へ発送しました。

『ふすまパン』
『いちじく&クルミ』
『ライ麦&クルミ』
『ふすまクッキー』
『カレンズのふすまクッキー』など

6月29日(月)午後には店頭に並ぶ予定。
どうぞご利用ください!

詳細

今日は梅雨らい雨模様。
山々も霞む鬼無里です。
.
■野生酵母パン・焼き菓子 ソノマノ
http://www.sonomano.jp
■Google
https://sonomano.business.site
■ソノマノ Net SHOP
https://sonomano.raku-uru.jp
■Line公式アカウント
https://lin.ee/PQT15pCq
■Yahoo地図
http://bit.do/fF8jH
.
本日6月26日(金)
野生酵母パンと素朴な焼き菓子(クッキー、グラノーラなど)の配達をします。
取扱店は以下のとおりです。
どうぞご利用ください。
.
■「フ...

詳細
予約

ハルゼミもそろそろ鳴き納め。
もうすぐ夏のセミが鳴き始める鬼無里です。
.
■野生酵母パン・焼き菓子 ソノマノ
http://www.sonomano.jp
■Google
https://sonomano.business.site
■ソノマノ Net SHOP
https://sonomano.raku-uru.jp
■Line公式アカウント
https://lin.ee/PQT15pCq
■Yahoo地図
http://bit.do/fF8jH
.
本日6月23日(火)
野生酵母パンと素朴な焼き菓子(クッキー、グラノーラなど)の配達をしております。
取扱店は以下のとおり。
どうぞご...

詳細
オンライン注文

長野県のアンテナショップ
「銀座NAGANO」へ発送しました。
6月22日(月)午後には店頭に並ぶ予定です。
お近くの方、どうぞご利用ください。

詳細

ソノマノ Shop&Cafeは、
毎週水曜日と土曜日に営業しています (11時~17時)が、
昨今の情勢を鑑み、店内での飲食をしばらく見合わせておりましたが、
5月16日(土)からCafe(店内)営業しています。
2組または6名までを目安とします。可能な限りご予約いただければと思います。
.
店頭での「焼きたてパン」の販売や各種カフェメニューの
テイクアウトも行います。ごうぞご利用ください。
.
『季節野菜のしょうゆ麹ピザ』
  S)¥780 M)¥1,560 L)¥2,340
.
『山椒のジュノベーゼのサラダピザ』(熟成チーズ使用)N
  S)¥780 M)¥1,560 L)¥2,34...

詳細
予約

梅雨の晴れ間。
鬼無里でもこの時期あまり作られない野沢菜の収穫が始まりました。
.
■野生酵母パン・焼き菓子 ソノマノ
http://www.sonomano.jp
■Google
https://sonomano.business.site
■ソノマノ Net SHOP
https://sonomano.raku-uru.jp
■Line公式アカウント
https://lin.ee/PQT15pCq
.
本日6月16日(火)
野生酵母パンと素朴な焼き菓子(クッキー、グラノーラなど)の配達をしております。
取扱店は以下のとおり。
どうぞご利用ください。
.
.
■「ファミリーマート/道の...

詳細
今すぐ電話

長野県のアンテナショップ
「銀座NAGANO」へ発送しました。
15日午後には店頭に並ぶ予定です。

詳細

クチコミ

3 か月前
小田切奈々子
1 年前
米山和明
1 年前
- co c

山の"村"の小さなパン屋+カフェ

■日本だからできる
■信州だからできる
■鬼無里だからできる

そんなパンや焼き菓子を作っています。
素材や伝統をできるだけそのままに、
・信州の小麦粉
・鬼無里の水
・鬼無里で採れた桑の実酵母
・日本海(新潟)の薪炊き海水塩
などを使ってパンや焼き菓子は作られます。
(粉の一部は自家石臼引きのものを使っています)
だからイートインで食べられるパンを焼く石窯も、
鬼無里にあった炭焼きの石窯を元に作られています。
薪も鬼無里の木を使っています。

イートインスペースは冬の間、
暖房にオリジナル薪ストーブを使っています。
ゆっくりお暖まりください。

焼きたてパンと季節のスープなどのプレートも用意します。
ネルドリップコーヒーや紅茶などの飲み物もどうぞ。

Cafeは水曜日、土曜日のみの営業ですが、
パンについては他の曜日でも販売可能です。
事前にお問い合わせください。


お問い合わせ

お問い合わせ

今すぐ電話
  • 026-262-1819

住所

ルートを検索
日本
〒381-4302 長野県長野市
鬼無里日影419−イ

営業時間

月:定休日
火:定休日
水:11時00分~17時00分
木:定休日
金:定休日
土:11時00分~17時00分
日:定休日
お問い合わせ
メッセージを送信しました。すぐに折り返しご連絡差し上げます。