信州鬼無里 野生酵母パン・焼き菓子 ソノマノ Shop&Cafe

長野市のはずれの山の中のベーカリー(Shop&Cafe)水・土曜日open
明日は11:00に開店
サイトのヘッダー画像です

最新情報

9月18日(土)も11時からOpen。
.
・焼きたて野生酵母パン
・季節野菜のしょうゆ麹ピザ
・ジャガイモとローズマリーのピザ
・ピタパンサンド(小川村のテンペ使用)
・季節野菜のデリプレート
・季節のスープ
・グラノーラ(フルーツソース)
・ネルドリップコーヒー(「ヤマとカワ」特別ブレンド)
・国産有機紅茶など各種飲み物もお楽しみ下さい
.
.
■「信州の安心なお店プレミアム付きクーポン券(長野県)」
取扱いを再開しました!
3000円で5000円分のお買い物にご利用できます
.
■「信州版 新たな旅のすゝめ」
信州割(カフェ・スィーツ)に登録されました
.
■Cafeの予約について...

詳細
予約

9月17日(金)、野生酵母パンと素朴な焼き菓子を以下の店舗に配達します。
.
■長野県庁生協前で直接販売
長野県庁地下1階エレベータホールにて
12時~13時頃まで直接販売 どなたでもどうぞ!
.
■「ファミリーマート/道の駅おがわ店」(小川村)
長野県上水内郡小川村高府1502
026-269-1015
24時間営業
【Google Map】
http://bit.do/fjouX
.
■道の駅 中条
長野県長野市中条住良木1704
営業時間:9時~17時
Tel: 026-267-2188
.
■ヤマとカワ珈琲店
長野県長野市鶴賀田町2252
営業時間:13時~日没
080-9283...

詳細

■■ 白馬オーガニックマーケットに出店 ■■
.
9月11日(土)10:00~13:00
白馬グリーンスポーツの森 西側駐車場
http://hakubaorganicmarket.jp
.
『山鬼灯のソフトクッキー』
『あんこピタ』(花まめあんのピタパンサンド)
も沢山用意します。
お楽しみに。

詳細

■■ Shop&Cafeのご案内 ■■
毎週水・土曜日 鬼無里においてShop&Cafeを営業。
9月11日(土)も11時からOpen。
.
・焼きたて野生酵母パン
・季節野菜のしょうゆ麹ピザ
・ジャガイモとローズマリーのピザ
・ピタパンサンド(小川村のテンペ使用)
・季節野菜のデリプレート
・季節のスープ
・あんこピタ(花まめあんのピタパンサンド)
・グラノーラ(フルーツソース)
・ネルドリップコーヒー(「ヤマとカワ」特別ブレンド)
・国産有機紅茶など各種飲み物もお楽しみ下さい
.
■「信州の安心なお店プレミアム付きクーポン券(長野県)」
現在取扱自粛中
.
■「信州版 新たな旅のすゝ...

詳細
予約

9月10日(金)、野生酵母パンと素朴な焼き菓子を以下の店舗に配達します。
.
■「ファミリーマート/道の駅おがわ店」(小川村)
長野県上水内郡小川村高府1502
026-269-1015
24時間営業
【Google Map】
http://bit.do/fjouX
.
■道の駅 中条
長野県長野市中条住良木1704
営業時間:9時~17時
Tel: 026-267-2188
.
■ヤマとカワ珈琲店
長野県長野市鶴賀田町2252
営業時間:13時~日没
080-9283-9609
【GoogleMap】
http://bit.do/fjLus
.
■オーロラキッチン
〒380-0831 ...

詳細

季節は白露。
秋もいよいよ本番。
もうすぐ稲刈りの始まる鬼無里です。
.
■■ Shop&Cafeのご案内 ■■
毎週水・土曜日 鬼無里においてShop&Cafeを営業。
9月8日(水)も11時からOpen。
.
・焼きたて野生酵母パン
・季節野菜のしょうゆ麹ピザ
・ジャガイモとローズマリーのピザ
・ピタパンサンド(小川村のテンペ使用)
・季節野菜のデリプレート
・季節のスープ
・グラノーラ(フルーツソース)
・ネルドリップコーヒー(「ヤマとカワ」特別ブレンド)
・国産有機紅茶など各種飲み物もお楽しみ下さい
.
■「信州版 新たな旅のすゝめ」
信州割(カフェ・スィーツ)に登録されました
...

詳細
予約

9月4日(土)も11時からOpen。
.
・焼きたて野生酵母パン
・季節野菜のしょうゆ麹ピザ
・ジャガイモとローズマリーのピザ
・ピタパンサンド(小川村のテンペ使用)
・季節野菜のデリプレート
・季節のスープ
・グラノーラ(フルーツソース)
・ネルドリップコーヒー(「ヤマとカワ」特別ブレンド)
・国産有機紅茶など各種飲み物もお楽しみ下さい

■Cafeの予約について
感染予防のため可能な限り予約・事前確認をお願いします
カフェのご利用は原則2組または6名程度までとなります
.
■専用予約サイトはこちら
https://airrsv.net/sonomano/calendar
(90分刻み...

詳細
予約

秋雨の頃になりました。
これが過ぎるといよいよ収穫の秋。
朝晩は寒いほどの鬼無里です。
.
9月3日(金)、野生酵母パンと素朴な焼き菓子を以下の店舗に配達します。
.
■「ファミリーマート/道の駅おがわ店」(小川村)
長野県上水内郡小川村高府1502
026-269-1015
24時間営業
【Google Map】
http://bit.do/fjouX
.
■道の駅 中条
長野県長野市中条住良木1704
営業時間:9時~17時
Tel: 026-267-2188
.
■ヤマとカワ珈琲店
長野県長野市鶴賀田町2252
営業時間:13時~日没
080-9283-9609
【GoogleMa...

詳細

クチコミ

1 週間前
どえらい田舎の片隅にひっそり佇むパン屋さん。 こんな場所で営業していけるのか!?とこちらが余計な心配をしてしまう。パンの味は確かです。知る人ぞ知る名店になる日は近い?
時雨堂
1 か月前
ちょうど営業日でしたので、旅の途中に寄らせていただきました。え?ココ?と、思う道に入っていきますが、その先に素敵なお店があります。 カフェとパンの販売をしているお店で、パンを数点とクッキー、グラノーラ、コーヒー豆を購入しました。 パンやクッキーは素朴な味ですが、素材の味がしっかりと分かるパンで、とても美味しかったです。特にいちじく&クルミのパンがオススメです。 ヤマとカワ珈琲店のコーヒー豆も取扱っており、こちらも美味しいコーヒーでした。 カフェの雰囲気も良く、ロケット薪ストーブが目をひきます。冬でも暖かい店内で楽しめそうです。 カフェの利用は事前確認したほうが良いようです。
弾正久秀
2 週間前
私の好きなパンです。
さかいてつや

山の"村"の小さなパン屋のショップ&カフェ

■日本だからできる
■信州だからできる
■鬼無里だからできる

そんなパンや焼き菓子を作っています。
素材や伝統をできるだけそのままに、
・信州の小麦粉
・鬼無里の水
・鬼無里で採れた桑の実酵母
・日本海(新潟)の薪炊き海水塩
などを使ってパンや焼き菓子は作られます。
(粉の一部は自家石臼引きのものを使っています)
だからイートインで食べられるパンを焼く石窯も、
鬼無里にあった炭焼きの石窯を元に作られています。
薪も鬼無里の木を使っています。

Cafeスペースは冬の間、
暖房にオリジナル薪ストーブを使っています。
ゆっくりお暖まりください。

焼きたてパンと季節のスープなどのプレートも用意します。
ネルドリップコーヒーや紅茶などの飲み物もどうぞ。

Cafeは水曜日、土曜日のみの営業ですが、
パンについては他の曜日でも販売可能です。
事前にお問い合わせください。


お問い合わせ

お問い合わせ

今すぐ電話
  • 026-262-1819

住所

ルートを検索
日本
〒381-4302 長野県長野市
鬼無里日影419−イ

営業時間

月:定休日
火:定休日
水:11時00分~17時00分
木:定休日
金:定休日
土:11時00分~17時00分
日:定休日
お問い合わせ
メッセージを送信しました。すぐに折り返しご連絡差し上げます。