信州鬼無里 野生酵母パン・焼き菓子 + イートインカフェ ソノマノ

長野市のはずれの山の中のパン屋(+イートインカフェ)水、土曜日オープン
水曜日は11:00に開店
サイトのヘッダー画像です

最新情報

鬼無里も5月にしては異常な暖かさ?
家の中ではじっとしていれば寒いくらいなのですが
外の日差しのもとでは・・・
今朝などは一桁だったのですが。
.
本日、長野市街にパンや焼き菓子の配達をしております。
扱い店は以下の通りです。
どうぞ、よろしくお願いいたします!
.
■無添加セレクトショップ やわらぎや
http://www.yawaragiya.jp
長野県長野市鶴賀南千歳町988-15
営業時間:11時~ 19時
026-223-7099
【GoogleMap】
http://urx.red/PcbY
※トップに出てくる写真はなぜか裏口(?)です
.
■図書館・古本&ギャラリー マゼ...

詳細

今日の『季節の醤油麹ピザ』はわらびと山椒でした。
いつも開店前にアップしようと思うのだけで間に合わずズルズルと・・・今になってしまいました。
『あんピタパン』も用意します!

あんピタパン〈1切れ〉

¥250

ピタパンに自家製(自家栽培小豆)を砂糖控えめに炊きあげたあんをいれました。
直送瀬戸内レモンを加え、この時期ならではの爽やかな風味をお楽しみいただけます。

山々が緑に萌えてきました。
棚田の田植えも始まり、
気持ちの良い鬼無里です。
.
本日、長野市街にパンや焼き菓子の配達をしております。
扱い店は以下の通りです。
どうぞ、よろしくお願いいたします!
.
■無添加セレクトショップ やわらぎや
http://www.yawaragiya.jp
長野県長野市鶴賀南千歳町988-15
営業時間:11時~ 19時
026-223-7099
【GoogleMap】
http://urx.red/PcbY
※トップに出てくる写真はなぜか裏口です
.
■図書館・古本&ギャラリー マゼコゼ
https://rikimaze.exblog.jp/
https...

詳細

山々も緑に色づいきた鬼無里です。
田に水が入りもうすぐ田植えが始まります。
.
■「畑の給食 ホリホック」(川中島)に
野生酵母パンと素朴な焼き菓子(クッキー)を納品しました。
どうぞご利用ください。
.
電話026-214-2675
長野県長野市川中島町原1400
.
11:00~19:00
.
GoogleMap
http://ur0.biz/Pirc @ホリホック川中島店

おまかせ3000set(送料無料)

¥3,000

本日(9日)中、残り1setです
内容は写真と異なる場合があります

オンライン注文

今朝は冷え込み久々の霜。
今日も通常通りショップ+イートインカフエ 11時からOpenします。

ソノマノのおみやげ

¥1,000–¥3,000

お持ち帰りギフト。日持ちもする焼き菓子セットや「山と川」特性カフェオレベースの詰め合わせ


クチコミ

5 か月前
米山和明
5 か月前
- co c
4 か月前
ダイエット中のためたくさん食べられませんでしたが、 ピザもパンも美味しかったです。 長野市内での販売してる場所も教えていただいきありがとうございました。
伊東実

山の村の小さなパン屋+カフェ

■日本だからできる
■信州だからできる
■鬼無里だからできる

そんなパンや焼き菓子を作っています。
素材や伝統をできるだけそのままに、
・信州の小麦粉
・鬼無里の水
・鬼無里で採れた桑の実酵母
・日本海(新潟)の薪炊き海水塩
などを使ってパンや焼き菓子は作られます。
(粉の一部は自家石臼引きのものを使っています)
だからイートインで食べられるパンを焼く石窯も、
鬼無里にあった炭焼きの石窯を元に作られています。
薪も鬼無里の木を使っています。

イートインスペースは冬の間、
暖房にオリジナル薪ストーブを使っています。
ゆっくりお暖まりください。

焼きたてパンと季節のスープなどのプレートも用意します。
ネルドリップコーヒーや紅茶などの飲み物もどうぞ。

イートインカフェは水曜日、土曜日のみの営業ですが、
パンについては他の曜日でも販売可能です。
事前にお問い合わせください。


お問い合わせ

お問い合わせ

今すぐ電話
  • 026-262-1819

住所

ルートを検索
日本
〒381-4302 長野県長野市
鬼無里日影419−イ

営業時間

月:定休日
火:定休日
水:11時00分~17時00分
木:定休日
金:定休日
土:11時00分~17時00分
日:定休日
お問い合わせ
メッセージを送信しました。すぐに折り返しご連絡差し上げます。