信州鬼無里 野生酵母パン・焼き菓子 + イートインカフェ ソノマノ

長野市のはずれの山の中のパン屋(+イートインカフェ)水、土曜日オープン
水曜日は11:00に開店
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最新情報

棚田の稲刈り真っ盛りの鬼無里です。
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本日、9月17日(火)
野生酵母パンと素朴な焼き菓子(クッキー、グラノーラ)を
次の各店に納品しました。
どうぞご利用ください。
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■「ファミリーマート/道の駅おがわ店」(小川村)
電話026-269-1015
長野県上水内郡小川村高府1502
24時間営業
【Google Map】
http://ur0.work/sd8W
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■「畑の給食 ホリホック」(川中島/惣菜と野菜+イートイン)
電話026-214-2675
長野県長野市川中島町原1400
11:00~19:00
【Google Map】
http://ur0.work/5y2...

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季節は「白露」ー草露白(くさつゆしろし)ー ですが、、、
台風のおかげで拍子抜けするほど暖かい(暑い)鬼無里です。
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本日、9月10日(火)
野生酵母パンと素朴な焼き菓子(クッキー、グラノーラ)を
次の各店に納品しました。
どうぞご利用ください。
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■「ファミリーマート/道の駅おがわ店」(小川村)
電話026-269-1015
長野県上水内郡小川村高府1502
24時間営業
【Google Map】
http://ur0.work/sd8W
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■「畑の給食 ホリホック」(川中島/惣菜と野菜+イートイン)
電話026-214-2675
長野県長野市川中島町原1400
11:0...

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今日から七二候の「禾乃登(こくものすなわちみのる)」。
つまり、稲の穂が実るころ。
今頃はちょうど暦と鬼無里の季節がピッタリ合ってますが、これからは暦を先取りします。
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本日、9月2日(火)
野生酵母パンと素朴な焼き菓子(クッキー、グラノーラ)を次の各店に納品しました。
どうぞご利用ください。
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■「ファミリーマート/道の駅おがわ店」(小川村)
電話026-269-1015
長野県上水内郡小川村高府1502
24時間営業
【Google Map】
http://ur0.work/sd8W
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■「畑の給食 ホリホック」(川中島/惣菜と野菜+イートイン)
電話026-214-2...

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今日から七十二候「天地始粛(テンチハジメテサムシ)」。
暦通り、霧雨の鬼無里です。

本日水曜日、営業中。

本日、8月27日(火)
野生酵母パンと素朴な焼き菓子(クッキー、グラノーラ)を次の各店に納品しました。
どうぞご利用ください。
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■「ファミリーマート/道の駅おがわ店」(小川村)
電話026-269-1015
長野県上水内郡小川村高府1502
24時間営業
【Google Map】
http://ur0.work/sd8W
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■「畑の給食 ホリホック」(川中島/惣菜と野菜+イートイン)
電話026-214-2675
長野県長野市川中島町原1400
11:00~19:00
【Google Map】
http://ur0.work/5y2v
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■■明日、8月28日(水/11...

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今日は久しぶりに朝からいい天気。
でも、もう暑くはありません。
元気に営業中!

おまかせ3000set/数限定 送料無料!

¥3,000

『おまかせ3000set』を送料無料でお送りします。
お支払いは代引きおよびクレジットカードのみとなります。

代引きの場合8月23日(金)午前中までにお申し込いただければ23日発送いたします。
クレジットカードの場合8月23日(金)16時までのお申し込みで23日発送いたします。
23日16時以降は24日(土)発送となります。
そして合計7セット限定です。
この機会にどうぞご利用ください。

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クチコミ

9 か月前
米山和明
9 か月前
- co c
8 か月前
ダイエット中のためたくさん食べられませんでしたが、 ピザもパンも美味しかったです。 長野市内での販売してる場所も教えていただいきありがとうございました。
伊東実

山の村の小さなパン屋+カフェ

■日本だからできる
■信州だからできる
■鬼無里だからできる

そんなパンや焼き菓子を作っています。
素材や伝統をできるだけそのままに、
・信州の小麦粉
・鬼無里の水
・鬼無里で採れた桑の実酵母
・日本海(新潟)の薪炊き海水塩
などを使ってパンや焼き菓子は作られます。
(粉の一部は自家石臼引きのものを使っています)
だからイートインで食べられるパンを焼く石窯も、
鬼無里にあった炭焼きの石窯を元に作られています。
薪も鬼無里の木を使っています。

イートインスペースは冬の間、
暖房にオリジナル薪ストーブを使っています。
ゆっくりお暖まりください。

焼きたてパンと季節のスープなどのプレートも用意します。
ネルドリップコーヒーや紅茶などの飲み物もどうぞ。

イートインカフェは水曜日、土曜日のみの営業ですが、
パンについては他の曜日でも販売可能です。
事前にお問い合わせください。


お問い合わせ

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  • 026-262-1819

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〒381-4302 長野県長野市
鬼無里日影419−イ

営業時間

月:定休日
火:定休日
水:11時00分~17時00分
木:定休日
金:定休日
土:11時00分~17時00分
日:定休日
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